Wyjątkowa
Restauracja Borodino
Szef Kuchni poleca
- Zimowe Menu
Chef’s Inspirations
Winter Menu
Flaki z boczniaka (220ml) z chipsem imbirowym
Oyster-mushroom stew with ginger chips
16,00 pln
Bakłażan(120g) zapiekany z szynką (50g) i serem (50g) w sosie pomidorowym z chipsem z jarmużu
Aubergine baked with ham and cheese, served with tomato sauce and kale chips
28,00 pln
Żeberka duszone (450g) w sosie miodowo-musztardowym podane z ziemniakiem z gzikiem czosnkowym (200g) i bukietem surówek (200g)
Ribs stewed in honey and mustard sauce, served with potatoes, garlic gzik (cottage cheese) and assortment of vegetables
39,00 pln
Ciasto piernikowe (150g) polane kandyzowanymi wiśniami (80ml) z gałką lodów cynamonowych (30g)
Gingerbread toped with candied sour cherries with a scoop of cinnamon ice-cream
18,00pln
_________________________________________________________________________________________________________________
- Przekąski
Starters
Smażone na czosnku i winie krewetki królewskie (120g) podane z cytryną i świeżo wypiekaną bagietką
Pan-fried king prawns with garlic and wine served with lemon
and a baguette straight from the oven
38,00 pln
Tatar wołowy (120g) zakrapiany żubrówką z domowymi marynatami i jajkiem
Beef tartare with bison grass vodka served in homemade marinade with egg
32,00 pln
Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową (120g) , marynowanym karczochem i płatkami świeżo startego parmezanu
Beef carpaccio with truffle oil, marinated artichokes and freshly grated Parmesan cheese flakes
30,00 zł
Sałata z grillowanym kurczakiem (150g), z dressingiem czosnkowym, oliwą z oliwek , warzywami , oprószona płatkami parmezanu z aromatycznym, świeżo zmielonym pieprzem
Salad with grilled chicken ,sprinkled with garlic dressing and olive oil, topped , vegetables , with parmesan flakes and freshly-ground pepper with an aromatic flavour
27,00 pln
______________________________________________________________________________________________________________
- Zupy
Soups
Bulion domowy (220ml) z mięsnymi kołdunami (50g)
Consommé with meat-stuffed dumplings
15,00 pln
Żur staropolski (220ml) na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem
Traditional Polish rye meal soup with white sausage and egg
15,00 pln
Francuska zupa cebulowa (220ml) na wybornej brandy zapiekana z serem Gruyere
French onion soup enhanced with excellent brandy and topped with Gruyere cheese
15,00 pln
______________________________________________________________________________________________________
- Makarony i pierogi
Pasta and dumplings
Czarne tagliatelle (80g) z krewetkami Black Tiger (60g), świeżym szpinakiem (80g), pomidorkami cherry, papryczką chilli, oprószone płatkami parmezanu
Black tagliatelle with Black Tiger sbrimps, fresk spinach, cherry tomatoes, chilli, sprinkled with parmezan
34,00 pln
Tagliatelle (100g) z aksamitnym białym sosem, świeżym szpinakiem (80g), suszonym pomidorem i serem Gorgonzola (30g)
Tagliatelle with velvety white sauce, fresh spinach and Gorgonzola cheese
27,00 pln
Pierogi domowego wyrobu z cięlęciną (300g), okrasą i sałatką z pomidora (80g)
Homemade dumplings with veal and gravy
28,00 pln
________________________________________________________________________________________________________________________
- Dania główne
Main Courses
Tradycyjny kotlet schabowy (160g) serwowany na ziemniaczanym puchu (150g) oprószonym koperkiem z kapustą zasmażaną (150g)
Classic breaded cutlets on mashed potatoes sprinkled with dill served with braised cabbage
30,00 pln
Grillowane plastry polędwicy wołowej (100g) i piersi kurczaka (100g) otoczone burgundzkim sosem, podane z ziemniaczanym puree (150g) i orientalną brokułą
Grilled slices of beef tenderloin and chicken breast surrounded by Burgundian sauce, served with mashed potatoes and broccoli Oriental
36,00 pln
½ Kaczki pieczonej (380g) na karmelizowanych jabłkach podana z wytrawnymi leniwymi kluskami (100g), z sosem rodzynkowm
Roasted half duck on caramelised apples served with a potato dumpling and currant sauce
44,00 pln
Sandacz (160g) w sosie kurkowym, spatzle szpinakowe (100g) serwowane z pęczkiem parzonych warzyw (100g)
Pike-perch in chantarelle, spinach spatzle, with a bunch of blanched greens
44,00 pln
Stek z polędwicy wołowej (200g) serwowany na gorącej lavie, z pieprzowym sosem, frytkami steakowymi (100g) i bukietem pieczonych, rozmarynowych warzyw (120g)
Sirloin steak Server on a hot lava stone, with peppercorn sauce, chips and assorted baked steakowymi, rosemary vegetables
69,00 pln
Stek z polędwicy argentyńskiej (200g) serwowany na gorącej lavie, z serowym sosem, fioletowym ziemniakiem (100g) i krążkami cebulowymi (80g)
Argentine-beef steak served on a hot stone, served with violet Vitelotte potato, onion rings and red pepper with addition of cheese and pepper sauce
99,00 pln
______________________________________________________________________________________________________________________________________
- Desery
Desserts
Królewska Beza Pavlova (30g) z kremem Cointreau(100g) i świeżymi truskawkami (30g)
Royal Beza Pavlova with Cointreau cream and fresh strawberries
15,00 pln
Suflet czekoladowy z płynącą czekoladą(100g), sosem custard oraz lodami waniliowymi
Chocolate Souffle with with flowing chocolate ,custard sauce and vanilla ice cream
15,00 pln
Creme brulee w karmelowej szacie (100g)
Caramel crème brulee
15,00 pln
Sernik na kruchym spodzie (130g) z sosem malinowym
Chessecake on a Crispi base with raspberry sauce
16,00 pln
Lody z bitą śmietaną i owocami (150g)
Ice-cream topped with whipped cream and fruit
14,00 pln
___________________________________________________________________________________________________________
- Menu dla dzieci
Children’s Menu
Zupa pomidorowa (220ml) z makaronem
Tomato soup with pasta
10,00 pln
Fileciki z kurczaka (100g) w złocistej panierce z frytkami (100g) i mizerią (50g)
Chicken nuggets with fries and cucumber salad
19,00 pln
Ceny zawierają podatek VAT i nie obejmują obsługi. / Prices include VAT, gratuity not included.
Galeria Restauracji Borodino
Barman poleca
Bartender recommended
Wódka
40 ml
Beluga Transatlantic Racing 20 pln / 250 pln(0,7l)
Amundsen ` 10 pln / 110 pln(0,7l)
Likiery
Chambord Liqueur Royal de France 21 pln
Rum, Tequila
Tequila Sauza Gold 17 pln
Tequila Sauza Silver 17 pln
Bacardi 8 years rum 25 pln
Whiskey & Whisky
Jack Daniel’s Gentelman Jack 21 pln
Jack Daniel’s Single Barrel 35 pln
Cardhu Single Malt12 Years Old 28 pln
Jim Beam Double Oak 17 pln
Koniaki & Brandy
Hennessy V.S. 20 pln
Hennessy X.O. 80 pln
Metaxa 5* 15 pln
Courvoisier VS 20 pln
Apéritif
Martini cocktail 18 pln
Gin/wódka(40ml), Martini Extra dry(80ml)
Gin&Tonic(40ml&200ml) 16 pln
Campari orange 16 pln
Campari(40ml), Orange juice(200ml)
Martini Bianco, Extra dry, Rosato, Rosso(80ml) 14 pln
Piwo z beczki
Draft beer
Tyskie klasyczne z beczki 0,5 l 10 pln
Draft Beer 0,5 l
Tyskie klasyczne z beczki 0,3 l 8 pln
Draft Beer 0,3 l
Piwo z butelki
Beer bottle
Książece pszeniczne 0,5 l 12 pln
Książęce wheat beer
Książęce ciemne 0,5 l 12 pln
Książęce dark beer
Książęce czerwony lager 0,5 l 12 pln
Książęce red beer
Lech premium 0,3 l 8 pln
Lech Lite 0,3 l 8 pln
Piwo bezalkoholowe
Alcohol free beer
Lech free 0,3 l 8 pln
Lech free z limonką i miętą 0,3l 8 pln
Lech free with mint, lime 0,3 l
CORNELIUS (Smaki : Banan, Liczi , Grejpfrut ) 0,4l 9pln
Na sezon wiosenno – letni
for the spring and summer season
Smoothie pomarańczowo-miętowe (250ml) 10 pln
orange-mint smoothie
Shake borówkowo- malinowy (300ml) 10 pln
blueberry and raspberry shake
Koktajle
Coctails
Lemoniada(250ml) 10 pln
Lemonade
cytrynowa, pomarańczowa, arbuzowa, grejpfrutowa
lemon, orange, watermelon, grapefruit
Mojito virgin 12 pln
limonka, mięta, 7-up(150ml)
lime, mint, 7-up
Minted Appleberry 12 pln
świeże maliny, liście mięty, sok żurawinowy(100ml), sok jabłkowy(50ml), 7-up(100ml)
raspberry, mint, cranberry juice, apple juice, 7-up
Margarita 20 pln
Tequila(40ml), Cointreau(20ml), sok z limonki(20ml), lód
Tequila, Cointreau, lime juice, ice
Daiquiri 18 pln
Bacardi Superior(40ml), sok z limonki(20ml)
Bacardi Superior, lime juice
Bloody Mary 18 pln
Wódka(40ml), worcestershire sos, tabasco, sól, pieprz, sok z cytryny, sok pomidorowy(150ml)
Vodka, worcestershire, tabasco, salt, pepper, lemon juice, tomatoes juice
Sex on the beach 18 pln
Wódka(40ml), Likier brzoskwiniowy(20ml), sok pomarańczowy(150ml), sok żurawinowy(50ml)
Vodka, peach liqueur, orange juice, pineapple juice, cranberry juice
Borodino 18 pln
Napoleon(40ml), biały krem kawowy(40ml), słodka śmietanka(80ml)
Napoleon, white crème de cacao, sweet cream
Long Island Ice tea 38 pln
Rum(20ml), Wódka(20ml), Gin(20ml), Cointreau(20ml), Tequila(20ml), pepsi(150ml)
Rum, Vodka, Gin, Cointreau, Tequila, pepsi
Lynchburg lemonade 28 pln
Whisky(40ml), limonka, cukier trzcinowy, Cointreau(20ml), 7-up(150ml)
Whisky, lime, sugar, Cointreau, 7-up
Aperol Spritz 30 pln
Aperol(40ml), Prosecco(120ml), woda gazowana(50ml), pomarańcz
Aperol, Prosecco, sparkling water, orange fruit
Cosmopolitan 20 pln
Wódka(40ml), Cointreau(20ml), sok z limonki(20ml)
Vodka, Cointreau lime juice
Mojito 20 pln
Bacardi Superior(40ml), limonka, mięta, 7-up(200ml), cukier
Bacardi Superior, lime, mint, 7-up, sugar
Wódka
Vodka
40ml
Saska (czysta, wybór smaków) 7 pln / 70 pln
Stock Prestige (czysta, wybór smaków) 7 pln / 70 pln
Żubrówka Bison Grass 7 pln / 70 pln
Żołądkowa Gorzka 7 pln / 70 pln
Whiskey & Whisky
Famous Grouse, Johnnie Walker red 15 pln / 210 pln
Jameson, Jim Beam 16 pln / 240 pln
Jack Daniel’s 17 pln / 280 pln
Johnnie Walker black 21 pln / 350 pln
Single malt Whisky
Blanton’s Original Single Barrel 29 pln
Blanton’s Gold Edition 33 pln
Glenfiddich Single Malt 15 Years Old 40 pln
Oban 14 Years Old 41 pln
Koniaki & Brandy
Cognac & Brandy
Martell V.S.O.P. 40 pln
Napoleon 12 pln
Gin, Rum, Tequila
Seagram’s 9 pln
Gordon’s London Dry Gin 12 pln
Bombay Saphire Gin 17 pln
Bacardi Superior Rum 15 pln
Bacardi Black Rum 15 pln
Olmeca Tequilla blanco 17 pln
Sierra Tequilla reposado 18 pln
Likiery
Liqueurs
40ml
Sambuca Bianca 10 pln
Amaretto 15 pln
Cointreau 15 pln
Passoa 12 pln
Jagermeister 13 pln
Malibu Caribbean Rum 12 pln
Bailey’s Irish Cream 14 pln
Southern Comfort 14 pln
Napoje zimne
Soft drinks
Sok ze świeżo wyciskanych owoców(200ml) 12 pln
Freshly squeezed juice
Soki owocowe(200ml) 6 pln
Fruit juices
Pepsi, Mirinda, 7 UP, Schweppes(200ml) 6 pln
Red Bull(250ml) 12 pln
Woda mineralna gazowana/ niegazowana(300ml) 5 pln
Mineral water still/ sparkling
Napoje gorące
Hot drinks
Wybór herbat(350ml) 8 pln
Teas selection
Espresso(25ml) 8 pln
Espresso macchiato(30ml) 8 pln
Espresso ristretto(20ml) 8 pln
Double espresso(50ml) 10 pln
Americano(180ml) 10 pln
Cappuccino(250ml) 10 pln
Latte(250ml) 12 pln
WINA BIAŁE – White wine
125ml/0,75l
SAUVIGNON BLANC ESTATE SELECTION 14 pln /70 pln
Curico / Curicó Valley / Chile
VOLUNTE PINOT GRIGIO 16 pln /80 pln
Venezie IGP / Veneto / Włochy
DON REY CHARDONNAY 75 pln
Central Valley / Chile
HUNKY DORY SAUVIGNON BLANC 96 pln
Marlborough / Nowa Zelandia
HAUS KLOSTERBERG RIESLING 2015 99 pln
Mosel / Niemcy
VALMUS 99 pln
Sandomierskie / Polska
WINA RÓŻOWE – Rose wine
CASA DE LA VEGA ROSADO 2017 N 14pln/70pln
La Mancha/ Hiszpania
CHIARETTO BARDOLINO DOP CLASSICO 2016 16pln/80pln
Wenecja Euganejska / Włochy
WINA CZERWONE – Red wine
CARMENERE ESTATE SELECTION 14 pln /70 pln
Curicó Valley / Chile
LONG BARN MERLOT 16 pln /80 pln
Kalifornia / USA
FAMIGLIA BIANCHI MALBEC 95 pln
San Rafael /Argentyna
CAMPO MARINA PRIMITIVO DI MANDURIA 99 pln
DOC Primitivo di Manduria / Apulia / Włochy
RO DO 115 pln
Sandomierskie/ Polska
3 CRU AMARONE 210 pln
DOCG Amarone della Valpolicella Classico/ Włochy
WINO SŁODKIE – Sweet wine
MOSCATO D’ASTI 80 pln
Moscato d’Asti/Włochy
WINA MUSUJĄCE – Sparkling wine
DIDIER MARQUIS DE BEL AIR 180 pln
AOC Champagne / Francja
MONTELVINI PROSECCO DOC EXTRA DRY 16 pln /90 pln
DOC Prosecco/ Włochy
Kontakt
- Ul. Gen. Thommee 10, 05-102 Nowy Dwór Mazowiecki
- borodino@hotelmodlin.pl
- Recepcja: +48 502 751 434
- Manager restauracji Dorian Banaszek: +48 514 188 935
Godziny otwarcia Restauracji:
- Poniedziałek-Czwartek: 12.00 - 21.00
- Piątek - Sobota: 12.00 - 22.00
- Niedziela: 12.00 - 20.00